Горілка в кулінарії: нестандартні гастрономічні ролі міцного напою
Горілка відома як міцний напій для святкового застілля, проте алкоголь з нейтральним ароматом також має інші гастрономічні функції. Оскільки продукт виробляють з харчового спирту, його можна використовувати у кулінарних цілях: додавати у страви, маринади, соуси, тісто тощо. У статті з’ясовуємо, які нестандартні ролі виконує горілка у кулінарії. Кондитерські хитрощі Горілку додають у тісто, щоб поліпшити […]
Continue Reading